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业内专家:面粉中适量添加偶氮甲酰胺符合国标

来源: 新华财经    发布人:    发布时间:2015-05-29     点击次数:663次
 新华网消息 据了解,国内最新修订版的《食品添加剂使用标准》里,其中标注“偶氮甲酰胺”的功能是面粉处理剂,允许作为食品添加剂在中国使用,使用范围是小麦粉,最大使用量为0.045g。    资料显示,在致癌物质溴酸钾被禁止使用之后,作为其替代品添加到面粉之中。    据报道,美国关于偶氮甲酰胺在面粉中的使用标准是45mg,与我国标准相同。但FDA网站上显示,偶氮甲酰胺的使用范围是面粉漂白和烤制面包,相比我国的使用范围更加明确。    中国粮食行业协会小麦行业处处长赵奕在接受记者采访时表示,在面粉中添加偶氮甲酰胺符合国标。面粉企业按照国标进行生产,没有超过最大使用限度就是合理的。    赵奕表示,部分媒体质疑偶氮甲酰胺安全性应多和标准发布部门沟通,提到部分企业的产品是牵强的,对于这些企业也是不公平的,因为这个标准是面对所有企业,而不是个别。    业内专家表示,在国家法律许可的情况下,使用食品添加剂都是合法的。专家还特别提醒,消费者应区别“合法添加”与“非法添加”,没必要对食品添加剂感到恐慌。
 

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